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Le Portugal, c’est (aussi) la saveur

Venez pour une raison, restez pour toutes les raisons…. la gastronomie est sans doute l’une d’entre elles.

Le premier gala du Guide Michelin au Portugal, qui ne présentait que des restaurants portugais, a eu lieu le 27 février 2024 à Albufeira. C’était la première fois que le Portugal présentait sa propre sélection d’étoiles, et ce indépendamment de l’Espagne.

En 2023, cinq restaurants portugais ont été récompensés par de nouvelles étoiles Michelin : Encanto (José Avilez) – le premier restaurant végétarien de la péninsule ibérique à figurer dans le Guide – Kabuki Lisboa (Paulo Alves) et Kanazawa (Paulo Morais), également à Lisbonne ; Euskalduna Studio (Vasco Coelho Santos) et Le Monument (Julien Montbabut) à Porto. Il y a également eu un nouveau restaurant avec une étoile verte, Mesa de Lemos, à Passos de Silgueiros, Viseu.

La sélection 2024 rassemble 167 restaurants, dont 39 étoiles MICHELIN (8 à deux étoiles et 31 à une étoile), 32 Bib Gourmand et 96 restaurants recommandés. Parmi eux, 5 ont également reçu l’Étoile verte.

Les grandes villes continuent d’être les points de référence du secteur, mais « il est de plus en plus fréquent de voir une variété croissante d’établissements dont l’offre va au-delà de la cuisine traditionnelle, souvent en la prenant comme base et en l’enrichissant de nouvelles propositions internationales, ce qui permet d’accéder plus facilement aux saveurs de l’Asie et de l’Amérique latine », peut-on lire sur le site web du Guide.

Lors du gala, un nouveau restaurant deux étoiles Michelin au Portugal a été annoncé, Antiqvvm, à Porto (Chef Vítor Matos). Également avec l’intervention de ce chef et en partenariat avec le chef Francisco Quinta, 2 Monkeys à Lisbonne, a reçu la première étoile, et la chef Rita Magro, qui fait partie de son équipe au restaurant Blind, à Porto, a reçu le prix du jeune chef de l’année.

Henrique Sá Pessoa est un autre chef dont le restaurant possède deux étoiles Michelin. Dans l’édition 2024 du guide rouge, son Alma maintient la même catégorie. Les autres restaurants qui ont reçu une étoile MICHELIN sont les suivants : Desarma (Funchal), Ó Balcão (Santarém) et SÁLA de João Sá (Lisbonne). Retrouvez tous les détails et les références sur le site – https://guide.michelin.com/pt/pt_PT/article/michelin-guide-ceremony/todas-as-estrelas-do-guia-michelin-portugal-2024.

Au Portugal, la gastronomie et le vin sont des « produits » considérés comme stratégiques pour le tourisme. Lisbonne est un exemple de rénovation inouïe, qui se traduit par une multitude de changements au niveau des espaces et des concepts de restauration. Ce renouveau comprend l’émergence de la haute cuisine portugaise, menée par une génération de jeunes Chefs innovants, coexistant avec la cuisine traditionnelle et la cuisine introduite dans d’autres parties du monde par les communautés immigrées qui habitent aujourd’hui la ville. La conquête d’un plus grand nombre d’étoiles Michelin traduit ce pari sur la gastronomie.

La nourriture, outre son importance vitale pour le corps, est connue pour rassembler les gens et permettre de vivre des expériences uniques et particulières. Le tourisme gastronomique offre donc aux touristes la possibilité de goûter à la cuisine locale du lieu de destination, faisant ainsi partie de leur expérience de voyage. Le Portugal est en pleine évolution à ce niveau et la gastronomie est un outil touristique qui est là pour rester. Notre pays peut se vanter d’avoir l’une des meilleures gastronomies du monde, et je pense que pour nous, les Portugais, c’est même la meilleure. Selon la plateforme TasteAtlas, la cuisine portugaise se classe au quatrième rang mondial sur un total de 100 pays mentionnés. Elle est devancée par l’Italie, le Japon et la Grèce.

Allez-y, venez ! Une raison de plus pour visiter et découvrir le Portugal !

Paula Oliveira

Département de la Communication

Nous considérons la communication comme l’expression de la proximité de façon cohérente. C’est pourquoi nous vous offrons une vaste gamme d’informations sur différents sujets. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter par les moyens habituels et adresser votre demande au département de la communication.

SIMPLEX –Le problème de la dispense de la licence d’utilisation

La crise du logement est un problème de longue date, qui est en train d’être réglé par toute une série de mesures, dont SIMPLEX, qui promet de résoudre une partie des problèmes de logement du pays.

Avec SIMPLEX, la licence d’utilisation, document auparavant obligatoire, ne l’est plus.

La licence d’utilisation est un document délivré par la Mairie où se trouve la propriété, qui comprend l’autorisation des structures résidentielles, prouvant la conformité avec les règles de construction.

Toutefois, le fait de ne pas exiger la présentation de la licence d’utilisation au moment de l’acte d’achat et de vente risque d’entraîner plusieurs problèmes pour les personnes souhaitant acheter une propriété au Portugal, car il pourrait facilement s’agir d’une propriété entièrement ou partiellement illégale.

Bien qu’en règle générale, un contrat d’achat et de vente soit signé avant l’acte définitif, étant donné qu’il n’est pas obligatoire de fournir la licence d’utilisation, il peut y avoir un risque accru de perdre l’acompte, généralement compris entre 10 et 30 %, si un prêt bancaire est impliqué et que le contrat d’achat et de vente ne protège pas entièrement l’acheteur.

Car sans licence d’utilisation, il n’y a aucune garantie que le bien en question soit conforme aux règles légales, et il sera également plus difficile d’obtenir un prêt bancaire pour l’acheter, le cas échéant.

Un autre facteur à considérer est l’éventuelle dévaluation de la propriété. En effet, si le bien ne possède pas de licence d’utilisation, la vente peut s’avérer plus complexe et difficile, compte tenu des connaissances des acheteurs les plus attentifs et les plus expérimentés.

L’une des conséquences de l’achat d’un bien immobilier sans licence d’utilisation, qui implique des constructions ou des modifications illégales, même partielles, pourra être que les autorités compétentes en ordonnent la démolition. Cela pourrait avoir des répercussions considérables sur le bien immobilier et sa valeur si, par exemple, une piscine a été installée dans le sol ou si la construction a augmenté de façon substantielle.

Ce n’est pas la première fois que ce type de réglementation légale entre en vigueur au Portugal. Un système similaire a existé dans le passé, ce qui a entraîné un certain nombre de problèmes pour les personnes concernées, raison pour laquelle le système a été supprimé.

Un moyen de défense qui peut et doit être mis en œuvre dès à présent est de faire appel à une expertise pour s’assurer que la construction figurant dans les plans et permis de construire est en tous points équivalente à la construction actuelle et existante sur le terrain, évitant ainsi de futures surprises.

Bien que la présentation de la licence d’utilisation soit simplement facultative pour le contrat promissoire, elle peut et doit être exigée pour la plus grande sécurité de l’acheteur.

Si le bien immobilier se trouve encore en construction, le vendeur ne pourra pas présenter le permis d’utilisation, mais il sera toujours possible de demander le permis de construction, et l’acheteur peut demander que le permis d’utilisation lui soit présenté jusqu’à la date de l’acte, se réservant le droit de l’acquérir ou non si le constructeur/vendeur ne le présente pas.

C’est pourquoi il est de plus en plus essentiel de faire appel à un professionnel dans le cadre d’un conseil juridique, afin que toute décision soit prise en toute connaissance de cause, réduisant, voire éliminant totalement tout risque, que ce soit en tant qu’acheteur ou en tant que vendeur.

Lúcia Costa

Avocate Stagiaire

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Convention de La Haye ou Convention Apostille – Pays signataires

La Convention du 5 octobre 1961, signée à La Haye (Pays-Bas) et entrée en vigueur le 24 janvier 1965, est également connue sous le nom de Convention Apostille. Cet accord a été établi par la Conférence de La Haye de droit international privé afin de déterminer les modalités de certification d’un document délivré ou authentifié par des autorités publiques, dans le but de lui conférer une valeur juridique dans d’autres États signataires.

Elle compte actuellement 91 membres (90 États et l’Union européenne) représentant toutes les régions du monde, et de plus en plus de pays non membres ont signé ou sont devenus parties contractantes aux conventions de la HCCH (Conférence de La Haye de droit international privé), une organisation intergouvernementale dont l’objectif est l’unification progressive des règles normatives du droit international privé, et qui compte actuellement plus de 100 pays du monde entier :

Cette certification dans le cadre de cette convention s’appelle une Apostille, qui consiste à faciliter les transactions commerciales et juridiques en regroupant dans un seul certificat toutes les informations nécessaires pour valider un document public (ou privé délivré par certaines entités) dans un autre pays signataire.

L’Apostille n’est valable qu’entre les pays signataires de la Convention. Par conséquent, si le pays où vous devez utiliser le document ne fait pas partie de la Convention, une légalisation consulaire sera nécessaire.

Au fil du temps, la Convention est devenue un centre de coopération juridique et administrative internationale dans le domaine du droit privé, œuvrant à l’unification progressive, essayant de trouver un consensus internationalement reconnu sur des questions telles que la compétence internationale des tribunaux, la loi applicable, la reconnaissance et l’exécution des jugements dans de nombreux domaines, du droit commercial à la procédure civile internationale, ainsi que la protection des enfants et des jeunes et les questions de droit matrimonial.

Pour faire apostiller un document émis au Portugal, vous devez contacter l’Office de l’Apostille de votre région de résidence, que vous pouvez trouver à l’adresse https://www.ministeriopublico.pt/perguntas-frequentes/servico-apostilas , et qui dépendra du type de document que vous souhaitez faire apostiller. L’apostille est délivrée avec l’acte, collée ou attachée. Elle coûte 10,20 euros et peut être demandée en personne ou par courrier au bureau de l’Apostille compétent.

Carla Pereira

Département de la Communication

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Décret réglementaire 01/2024 du 17 janvier

En vue de réaménager le système portugais de contrôle des frontières, le décret-loi n° 41/2023 du 2 juin apporte une nouveauté en créant l’Agence pour l’intégration, la migration et l’asile I.P.- AIMA, qui succède au Service des étrangers et des frontières (Serviço de Estrangeiros e Fronteiras – SEF) dans ses compétences administratives.

Dans ce contexte, il est apparu absolument nécessaire de reformuler les services qui assurent les fonctions de sécurité intérieure et d’adapter les procédures administratives afin de les moderniser et de les simplifier, en mettant en œuvre des mesures spécifiques adaptées à la réalité nationale.

Il est nécessaire de modifier le décret réglementaire 84/2007 du 5 novembre, dans sa formulation actuelle, qui régit la loi 23/2007 du 4 juillet.

Nous soulignons les changements suivants, parce que nous pensons qu’ils sont plus pertinents :

Documents à présenter pour les visas délivrés à l’étranger :

• La possibilité, selon le cas, d’accepter également, à la place des deux photographies d’identité, une image faciale collectée numériquement, en couleur et sur fond uni, actuelle et présentant de bonnes conditions d’identification du demandeur.
• Le besoin de présenter un extrait de casier judiciaire délivré par l’autorité compétente du pays dont le demandeur est ressortissant ou du pays dans lequel il réside depuis plus d’un an, lorsque les visas sont requis à des fins de recherche d’emploi.
• Les visas mentionnés à l’article 52.º-A de la loi nº 23/2007, du 4 juillet, dans sa rédaction actuelle, ainsi qu’aux ressortissants d’un autre État auquel les conditions spéciales de cet accord sont étendues par un accord international, sont exemptés de la présentation de certains documents, à savoir dans certains cas – une assurance voyage en cours de validité ou une copie du billet de transport aller-retour.
• La possibilité d’être pris en considération pour prouver l’existence de moyens de subsistance (point f) du paragraphe 1 de l’article 12), en montrant des subventions, des bourses, des contrats ou des promesses de contrats de travail, des accords ou des contrats de partenariat ou des propositions écrites pour un contrat de prestation de services.

Prolongation de séjour:

• La demande de prolongation de séjour présentée par le titulaire d’un visa pour la recherche d’un emploi, aux termes de l’article 57-A, paragraphe 1, point c), de la loi n° 23/2007, dans sa rédaction actuelle, est accompagnée d’informations prouvant l’inscription à l’IEFP, I. P., et le maintien des conditions du séjour envisagé, tout en étant évaluée compte tenu des raisons qui ont justifié sa délivrance

Demande de délivrance et de renouvellement de la carte de séjour :

• L’entrée en vigueur de ce décret réglementaire laisse présager la création d’une plateforme numérique pour l’introduction des demandes de délivrance et de renouvellement des cartes de séjour, étant donné que les demandes seront de préférence effectuées par cette voie. Bien qu’il soit toujours possible de soumettre la demande en personne ou par un service numérique assisté (dans des lieux qui doivent encore être annoncés par l’AIMA), la préférence doit être donnée à la soumission par le portail.

. Il faut noter qu’en plus de l’individu et des représentants légaux (dans le cas d’un mineur ou d’un adulte accompagné), il est également possible que la demande soit faite :

– par l’employeur dans les demandes concernant l’exercice d’une activité professionnelle subordonnée, la délocalisation d’entreprises et les travailleurs transférés au sein de l’entreprise ;

– Par le centre de recherche, l’établissement d’enseignement supérieur ou d’autres entités publiques ou privées, notamment des entreprises, qui accueillent des activités d’enseignement, des activités hautement qualifiées et des activités culturelles, dans le cadre de demandes de développement de ces activités ;

–  Par les établissements d’enseignement ou de formation professionnelle ou d’autres organisations publiques ou privées, dans le cadre de demandes d’études, de recherches, de stages ou de volontariat ;

– Par les citoyens résidant sur le territoire national qui souhaitent bénéficier du droit au regroupement familial ou par les membres de la famille qui sont entrés légalement sur le territoire national et qui sont à la charge ou qui cohabitent avec le titulaire d’une carte de séjour valable ;

– De même, les demandes peuvent être présentées par les avocats, les avocats stagiaires et les avoués, en dehors de l’exercice de leur mandat légal, aux termes de l’article 3, paragraphe 5, de la loi organique de l’AIMA, I. P., approuvée en annexe du décret-loi n° 41/2023, du 2 juin.

Regroupement familial:

• Possibilité pour le citoyen résidant sur le territoire national qui souhaite bénéficier du droit au regroupement familial d’introduire sa demande dans le système d’information d’appui à l’activité de l’AIMA, I. P., qui doit inclure l’identification du demandeur et des membres de la famille concernés par la demande.

Remise de la carte de séjour :

• L’indication du lieu de délivrance de la carte de séjour s’effectue par communication envoyée à l’adresse du titulaire indiquée.
• La carte de séjour sera désormais toujours remise en mains propres, à l’AIMA, I. P., au titulaire, ou à la personne représentant le titulaire mineur ou majeur accompagné qui a besoin d’être représenté pour l’acte.
• D’autres formes de délivrance de la carte de séjour et les conditions de sécurité requises à cet effet sont également établies par décret des membres du gouvernement responsables des domaines de la migration et de la modernisation administrative, et dans tous les cas, les données biométriques respectives doivent être recueillies et confirmées.

Maître Ana Firmino

Avocate

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